FuRe

게이한 요도역 근처에 자리한 베이커리 FuRe의 문을 열면, 식사빵부터 데니시, 속재료를 알차게 채운 조리빵까지 먹음직스러운 빵들이 매대를 채우고 있다. 아침 7:30부터 문을 열어 출근길이나 외출길에 들러 갓 구운 빵을 고르기에도 좋다.

먼저 손에 쥐었을 때 묵직함이 느껴지는 소금빵에 눈길이 간다. 겉은 바삭하고 고소하며 속은 버터의 풍미가 배어 나오는 쫄깃한 식감으로, 짭조름한 소금이 깊은 풍미를 한층 돋운다. 팥앙금의 단맛과 소금의 풍미가 어우러진 앙버터 소금빵도 갖추고 있어 단짠의 조합을 즐기는 이들에게 반가운 선택지다.

달콤한 빵을 곁들이고 싶다면 결이 바삭하게 살아있는 아몬드 초코 크루아상이나 알갱이가 씹히는 진한 피넛버터 롤이 어울린다. 점심 식사로는 후추를 살짝 더한 감자 베이컨 빵, 햄에그, 클래식한 햄치즈처럼 속재료가 든든하게 들어간 빵들이 기분 좋은 든든함을 준다.

소박한 단맛과 껍질의 고소함이 살아있어 샌드위치용으로 쓰기 좋은 뤼스틱, 촉촉한 식빵, 바게트처럼 일상의 식탁에 곁들이기 좋은 식사빵도 고루 갖추었다. 가게 안은 서너 명이 들어서면 가득 찰 만큼 아담하며, 포장 결제 시 교통계 IC 카드와 각종 코드 결제도 이용할 수 있다.